« Intolérance au gluten » : pourquoi ce mot pose un problème Ce que le mot intolérance veut vraiment dire Le mot « intolérance » a un sens précis en médecine, et ce sens n’est pas celui que la plupart des gens lui donnent quand ils parlent du gluten. Une...
Un organe en chantier permanent : ce que la science a découvert 4 000 IRM pour cartographier une vie entière On savait que le cerveau se développait dans l’enfance et déclinait avec l’âge. C’était l’image classique : une montée, un plateau, une...
Le collagène, c’est quoi au juste ? La protéine qui est partout Quand on parle de collagène, on pense souvent à la peau. C’est un réflexe compréhensible, mais réducteur. Le collagène est en réalité la protéine la plus abondante de l’organisme : elle...
Ce que le film montre. Ce que la science mesure. Un film, une maladie, et beaucoup d’idées reçues Plus fort que moi est sorti en France le 1er avril. Deux BAFTA, un acteur principal (Robert Aramayo) sacré meilleur acteur devant Leonardo DiCaprio, 100% de...
L’oxygène, on croit tout savoir. On a tort. Tout le monde sait que l’oxygène est vital. Ce que personne ne vous a dit, c’est que trop en absorber peut nuire à votre performance. Contre-intuitif ? Oui. Faux ? Non. Le paradoxe de Bohr : plus de CO₂...
Ce genou qui commence à se manifester Les premiers signaux que les sportifs ignorent trop longtemps Ça commence toujours par un détail. Un élancement au réveil, vite oublié sous la douche. Une légère raideur au démarrage de la séance, qui disparaît après dix minutes...
